Det känns som alla bloggar, kollegor och instakonton snackar om Chia-pudding nuförtiden. Jag var självklart nyfiken att se vad all the fuss is about. 
För ca en vecka sedan testade jag att göra sk pudding med mandelmjölk och hade bär till. Blev då måttligt
imponerad av denna gråa små-slemmiga grötkopia.. (Du menar grodyngelsoppa som en kollega kallade det :-P) MEN skam den som ger sig – jag fick så klart testa ett till recept och detta gillade jag faktiskt mer!
Det blev en Chia-pudding med kokos och ananas.
Recept 1 portion:
2 dl kokosmjölk (den tunnare varianten)
2 msk chiafrön
1 msk kokosflingor
Lite kardemumma och lite vaniljpulver (äkta vanilj). Jag tog ca 0,5 tsk av varje.
Frukt och bär efter smak och behag, ca 1 dl eller annan färsk som tex ananas eller mango.
Blanda kokosmjölk, chiafrön, kokosflingor och kryddorna i en bunke eller skål.
Låt stå minst 4 timmar, helst över natten.
Servera med hela eller mixade frukter/bär efter vad du själv tycker om!
Helt klart godare än första försöket och rolig frukostvariation men jag är inte helt frälst i dessa frön än. 
Den blir som sagt lite grå och slemmig.. Någon som har tips på hur man kan skoja till den mer?
Två andra frukost/mellis tips hittar ni här:
