Category: Recept

Dag 1 av veckans matkasse bestod av fiskburgare m ugnstekta rotfrukter och en kall sås. Receptet hittade vi här. Burgaren blev sjukt god, dock mixade eventuellt fisk/potatis/lök mm lite för länge, men det gick bra ändå! Vi ugnstekte rödbetor, potatis, kålrot och potatis (inte 20 min utan snarare 40 min på 220..) Till detta pressade jag bara ner en vitlöksklyfta och duttade i lite citronpeppar + salt. Gott med en skiva citron vid sidan om.

Att rekommendera alltså! Mumma!

Gjorde världens godaste pastarätt ikväll! Här är receptet . Som alltid gjorde jag lite justeringar på receptet och kan rekommendera följande i fall att ni blir sugna att laga: 🙂

• Dela varje kycklingfilé i ca 3-4 mindre bitar (skär gärna på längden) och stek dem lite snabbt i lite smör/olivolja samt salta & peppra innan du lägger ner dem i formen. Bara så att dem får färg, inte blir genomstekta.
• pressa en vitlöksklyfta och “skvätt” lite över fetaosten
• 225 grader och 20 min räcker istället för 30 som det står i receptet

Skitgott!!

Varför går man och tränar när man känner att det är något som inte stämmer i kroppen? Inte jätte smart kanske? Kände mig lite små-risig både i måndags och tisdags.Ingen feber men hängig och lite småkänningar i halsen.. Kokade ihop min hemma-gjorda kur (riv ner färsk ingefära, pressa ner färsk citron, honung + vatten) i måndags och körde trots detta min Sh´Bam igår.

Kanske kunde/borde ha skippat den men jag var ju bara LITE hängig.. Kände dock av det både strax innan klassen och under klassen att kroppen inte helt ville samarbeta med mig. Anpassade min ansträngning därefter (smart Fia!) men lyckades ändå sprida glädje och energi till det goa gänget som var där hoppas jag. Såg så ut iaf. Men känslan var skum, svettades utan att bli riktig varm, ni vet kanske känslan?

Jag åt ordentligt igår kväll och vilar nu fram till min Body Balance (som för övrigt redan är full.. tralala..) på fredag morgon så ska det nog gå bra. Hade spanat in en Dans Step ikväll men ska nog vara lite smart… 😉 Men jag vill..

Det finns en stor fördel med att jobba i Borås (faktiskt): Eest Restaurant! Dem har fått priser för deras vackra och goda sushi och den varma maten är inte fyskam den heller! 😉

Det var jättegott och härligt att få komma ut lite på lunchen. Har varit fylld av en jättego känsla hela dagen efter min fulla (!) Body Balance klass (+release!) i morse. Det här programmet känns mycket lugnare än det förra.. mysigt. Gillar´t! 🙂

Tips på god och enkel laxrätt à la Fia:

4 Laxfilé
1/2 fp fetaost
ca 1 dl lätt creme fraiche
ca 4 soltorkade tomater
salt, peppar, citronpeppar

Strimla de soltorkade tomaterna, mosa tillsammans med feta, creme fraiche, salt + peppar. Krydda laxfiléerna med lite citronpeppar, fördela sedan ut fetamassan på laxen. Gratinera i ugnen på 200 grader ca 15 min.

Sallad, gärna med matvete nerblandat i, balsamvinäger, olivolja (+ gärna lite olja från soltorkade tomaterna).

Bon apetit! 😉

Igår lagade vi kreolsk gryta. Mumma säger jag bara och tokigt enkelt! Till tasteline

Sedan måste jag bara stolt visa den här fina abstrakta tavlan duktigaste f.d. kollegan/vännen Anne Strömberg målat till oss. Den är ca 120x 140.

Så otroligt fin!!! Vi gav bara lite idéer om vad vi tänkt oss, färger osv och sedan målade hon bara. Jättekul. Är ni sugna på lite unik och snygg konst till era tomma väggar? Spana in hennes blogg