I’m back!!

Så här ca 6 år senare dammar jag av den här hemsidan/bloggen, vad tycker ni om det?! 😊

Fokus blir mest mat och träning som innan tänker jag. Jag har satsat en del på instagram med just maten och då känns det logiskt att dra igång den här igen. Namn/url ska uppdateras inom kort 😁 följ mig gärna på @fiasfoodetc.

Ovan är bild på gårdagens snabba lunch med Hälsans Köks goda vegetariska grilled fillet.

En positiv upplevelse

Hej! Det var inte igår 🙂 och egentligen gör jag bara en snabb retur hit för att jag vill dela med mig av en positiv upplevelse- min andra graviditet och förlossning. Graviditeten var inte helt olik den med Victor men hade ändå sina nya saker för sig (lite jobbiga) som jag gärna berättar om och förlossningen var också rätt annorlunda. Jag känner att jag gärna delar med mig för att förhoppningsvis hjälpa andra som är med om liknande saker i sin graviditet och framförallt berätta om hur BRA en förlossning kan gå. Vet att många bara hör om de jobbiga/mer dramatiska förlossningarna (som kanske späder på en rädsla som redan finns) istället för de som faktiskt går riktigt bra. So here goes! (Varning för långt inlägg).

Graviditet 

Den här gången kände jag det väldigt tidigt att jag var gravid, typ 2 veckor efter befruktning eller något. Trötthet och lite lätt illamående. Illamåendet var för övrigt mer intensivt än med Vicke (inte bara på kvällarna) utan i princip hela dagarna. Godis (gärna lakrits) och att äta mellanmål tog mig igenom det. Kräktes en gång när jag kom hem efter en tuff dag på jobbet.

Träningsmässigt kunde jag till en början köra som med Vicke, dvs instruera dansklasser fram t.o.m. ca vecka 24. Jag började komplettera med styrketräning som med V men runt vecka 21 dök ett jobbigt symptom upp.. Jag blev öm och blev svullen på vänster sida frampå fiffi, typ precis i kant med ljumsken/bikinilinjen. Det gjorde som mest ont (spände och strålade ut i ljumsken/låret) när jag tränat eller helt enkelt varit igång (stått/gått) en hel dag. Tankarna snurrade.. Var det något med livmodern, bäckenbotten, foglossning? Veckorna och semestern kom och gick och besvären ökade så jag ringde min mödravård som avfärdade det som något farligt utan trodde det bara kunde vara en klämd blodådra eller dyl, mycket i det området. Jag blev även rekommenderad att ligga mer på höger sida (jag hade hållit mig till at ligga på vänster enligt tidigare rekommendationer för gravida generellt). Besvären fortsatte, min BM tittade på det i augusti men kunde inte se något (syntes so oftast inte på morgonen utan mer när jag varit igång under dagen) men hon tyckte jag skulle besöka vårdcentral och det gjorde jag. Här tyckte man att symptomen stämde överens med ljumskbråck så jag fick remiss till att träffa en kirurg (3 veckor senare) som efter några minuters samtal sade att jag fick göra ett ultraljud för att kunna se vad det kunde vara. Jag var här rätt orolig – var det ljumskbråck vilka risker innebar det inför förlossning tex inklämt bråck eller operation efteråt osv.

3 veckor senare (nu gått totalt ca 10 veckor sedan första kontakt med sjukvården) fick jag efter ultraljud konstaterat att jag hade en form av åderbråck. Det snackas inte mycket om detta men förutom åderbråck på benen kan man tydligen få det i hela underlivet (!) – och det jag fått var åderbråck i ådrorna frampå där nere och i ljumskarna. Kortfattat kan inte alla ådror runt magen och i livmodern inte kunna hantera allt extra blod i kroppen som man har som gravid så en slags “avrinning” hamnade ner mot ljumskarna. Jag hade på båda sidor men bara känt av vänster. Vila var tipset och jag fick besked att efter förlossning och graviditet skulle detta försvinna. Lättnad!!

Redan några veckor tidigare hade jag lagt ner styrketräningen (var jag ärlig mot mig själv fick jag ju erkänna att jag hade mer ont efter jag tränat) men jag fortsatte däremot på gravidyogan på Träningskompaniet i Kungsbacka (jättebra kurs med profylaxinriktning). Psykiskt var den här graviditeten mycket tuffare- oron kring detta och att jag inte kunde träna som jag ville må bra av. Utöver detta fick jag igen må bra i min graviditet med bra blodvärden och blodtryck, ingen vätskeansamling (gick bara upp 7 kg vs 9 med Vicke men det beror nog på att jag tappat muskler) och blivit bortskämd av fina kommentarer på hur fräsch jag sett ut. Tusen tack för detta alla fina! <3

Mot slutet av graviditeten kom dock en till liten “hick-up”/bump in the road som jag slapp med Vicke. Mitt SF-mått stannade av (ska öka vid varje besök hos BM) och jag fick åka till Östra på en tillväxtkontroll v.38+1. Allt såg fint ut som tur var men det såg ut som att det låg en liten tjej där inne (mitt mått och min mage pekade också mot detta). Bebisen uppskattades då till ca 2750g. Och det stämde nog för lite mer än en vecks efteråt kom hon – 48 cm lång och 2950g.

image

Tisdag veckan hon kom till vänster och fredagen till höger då jag kände och såg tydligt att magen sjunkit.

Förlossningsberättelse

Ok, redo? 🙂 Innan jag berättar måste jag tipsa alla som är gravida att läsa den här boken (rädd eller inte): Föda utan rädsla.

imageDen ger jättebra tips på hur man fysiskt och psykiskt förbereder sig för förlossningen. Det jag bl.a  tagit med mig och använt vid båda mina förlossningar har varit att anamma den sk “dykmetoden” (att låta kroppen bli tung och slappna av när värken kommer och dyka in i den snarare än försöka fly den), att hela tiden ha en lugn andning (in genom näsan och långsamt och tyst genom munnen, att säga “ja” istället för “nej” och ha en målbild.

Den här förlossningen var något av det häftigaste jag varit med om, jag är sjukt imponerad över min kropp och hur mycket mentalkraft tillsammans med att låta kroppen göra det den faktiskt vill/kan göra funkar.

Det hela skulle jag vilja säga började redan onsdag och torsdag samma vecka då jag hade extremt mycket och vattniga flygningar. Min BM undersökte mig på torsdagen och bedömde att det bara var flytningar (jag anade ev fostervatten) men jag körde att något var på g.. Natten till fredagen hade jag molande värk i ryggen, på fredagen mer rosa-färgade vattniga flytningar och natten till lördag kom några värk på natten. Det var på g! Delar av slemproppen såg jag på natten nät jag var uppe på toan och det var samma sak när värkarna drog igång med Vicke.

Runt 8/9-tiden började värkarna öka- dock väldigt oregelbundna ca 30-40 min emellan men redan då långa (strax över en minut) och starka. Satt i soffan och andades genom dem (in genom näsan, tyst och långsamt ut genom munnen) och hade “ett steg närmare” som mantra i huvudet. Smärtan den här gången var mycket mer koncentrerat till framsida kropp dvs ljumskar och magen än med V då det satt i ryggen. Ringde in när jag hade ca 15 min mellan värkar vid 12-tiden kanske, de ville att jag avvaktade tills det var ca 10 mellan. Lade på och vid 13-tiden började helt plötsligt 1-min värkarna kompletteras med kortare ca 30-sekundare (då med ca 5-6 min mellan). Ringde in igen och fick åka in. Lämnade huset strax efter 14 (mantra i huvudet nu “JA” och “ett steg närmare” i bilen). Skrevs in ca 14.40, medan de satte på banden på magen för att mäta värkar och hjärtljud accelererade värkarna ännu mer (kom nästan utan paus), jag var 8 cm öppen. Vi fick rum och jag hann bara gå dit och halvt sätta mig på sängen och började känna krystreflex (mycket starkare än m V). Lade mig på sidan och bara släppte på- på 3 krystningar var hon ute. 15.29 <3 Helt fantastiskt, vilken grym kropp. Så Imponerad. Svin-ont men att säga ja till smärtan, att andas lugnt och bli tung funkade även denna gång.  Återhämtat mig bra och snabbt tycker jag, lite jobbiga eftervärkar men annars bra.

Och bäst av allt belöningen:

image

Julia Linnea. <3

 

 

Canelloni med skinka, spenat och ädelost

IMG_8424.JPG

Igår gjorde ett riktigt mumsigt (och inte alls särskilt nyttigt) Canelloni-recept som jag tänkte dela med mig av. Bild från lunchen då flera kollegor smådreglade över min tallrik.. 😉

Ingredienser

1 paket färska lasagneplattor
200 g basturökt skinka
1 ask baby spenat
150 g ädelost (gärna kvibille gräddädel)
1 st gul lök, hackad
4 dl grädde
2 dl mjölk
1 krm muskotnöt, riven
100 g parmesan, riven

Strimla skinka och bladspenat.
Stek skinka med löken tills löken mjuknar.
Tillsätt spenat och stek ytterligare i 4 minuter.
Smula ner ädelosten och smaka av med svartpeppar.
Låt grädde koka ner 1/3 i en kastrull på svag värme.
Tillsätt riven ost, muskotnöt, mjölk och smaka av med salt.
Linda in den färska pastan i en blöt handduk, låt ligga några minuter.
Lägg sedan ut plattorna och klicka en stor matsked av ädelostfyllningen på ena kanten.
Rulla sedan ihop dem och lägg i en ugnsform, slå gräddmjölken över och baka i ugnen i 30 minuter på 175 grader. Ta gärna en smal form så att såsen täcker mestadels av rullarna. Jag öste även lite sås två gånger.

MUMS!!

Nyttiga plättar och quinoasallad

IMG_8283[1]

Igår morse lyxade jag till det med de här plättarna med keso och banan.

Ingredienser:

(2 port)
1 stor banan
4 ägg
1 dl keso
1 msk kokosmjöl
2 krm äkta vaniljpulver
smör eller kokosolja till stekning
Mixa banan och ägg slätt med en stavmixer i en bunke.
Tillsätt keso, kokosmjöl och vaniljpulver och rör till en jämn smet.
Stek plättar i smör eller kokosolja i en het stekpanna.

Jag tyckte de blev lite rinniga av en liten banan så jag adderade lite till.. därför står det stor banan. Jag tror ev man kan ta lite mer mjöl med. 🙂 Servera med valfri frukt och varför inte lite maple syrup? 😉

I lördags kväll blev det sedan en lätt middag i form av quinoasallad med fårost och lammkorv:

IMG_8255[1]

Ingredienser
Vitkål
Romansallad
Röd paprika
Sugar snaps eller gurka
1.5 dl quinoa (motsvarar ca 3 port)
1 fp lammkorv (2 korvar)
2 avocado
1 fp fetaost
Olivolja och balsamvinäger
Ev lite turkisk yoghurt

Koka quinoa. Skär korven i slantar och stek i smör eller olja (låt ev rinna av på papper efteråt). Skär/strimla grönsakerna, häl i korv och quinoa och smula över fetaosten. Smaka av med olja och vinäger och ta en klick turkisk yoghurt till om du är sugen. 😉

Serranolindad kycklingfilé med krämig gnocchi

Ikväll har jag gjort en variant av ett Ica-recept. Perfekt fredagslyx och passar bra till ett glas Chardonnay. 😛

Ingredienser
4 kycklingfiléer
4 dl crème lätt fraiche
8-10 soltorkade tomater i olja
I mindre förpackning serranoskinka (8 skivor), prosciutto eller bacon kan funka med
1 vitlöksklyfta
I kruka färsk basilika eller 1 msk torkad
4 port färsk gnocchi
Salt och peppar
Tandpetare

Sätt ugnen på 225 grader.

Putsa och dela gärna filéerna i två om de är stora. Salta och peppra runtom och linda sedan en skiva skinka runt och fäst med tandpetare.

Bryn filéerna lite snabbt i stekpanna och lägg sedan i ugnsfast form. Tillaga ca 15 min i ugn.

Strimla tomaterna och blanda med crème fraiche, basilika och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Koka gnocchi, häll av vattnet och rör ner crème fraiche röra. Servera pastan till kycklingen och gärna med en grön sallad med en vinägrett.

IMG_8252.JPG

Sh’Bam!

Yep du läste rätt, jag har precis varit och skakat rumpan och diverse andra kroppsdelar på en Sh’Bam (läs mer om klassen här). Jag var lite sugen på att träna något annorlunda idag och vara lite anonym så jag gick faktiskt till Nordic Wellness. Man kan alltid få någon slags ny inspiration av att träna för andra och idag för den duktiga Sofia som höll i den här klassen var det både några Shbam steg och armar (som jag kanske kan plocka in i dansaerobic koreo) men även hon som instruktör. Hon hade grymt härlig energi och utstrålning, var väldigt tydlig och gjorde en häftig grej i början när hon samlade lapparna. Hon stannade upp och frågade “hej, vad heter du?” Det är kanske inte helt revolutionerande att lära sig namn på sina deltagare men jag gillade sättet hon gjorde det på. Istället för att bara titta på lappen och lära sig namnen frågade hon verkligen mig, personligen. Och använde mitt namn typ en gång under klassen för att peppa mig.

Jag är inte alltid fan av
detta men hon gjorde det riktigt snyggt och det kändes äkta. Även om Shbam inte helt är jag så uppskattade jag detta för Sofia var verkligen SHbam. 🙂 Tack!

IMG_8229.JPG
Jag utanför, kände mig lite under cover 😉

Chia-pudding – vad är grejen?

Det känns som alla bloggar, kollegor och instakonton snackar om Chia-pudding nuförtiden. Jag var självklart nyfiken att se vad all the fuss is about. 😉

För ca en vecka sedan testade jag att göra sk pudding med mandelmjölk och hade bär till. Blev då måttligt
imponerad av denna gråa små-slemmiga grötkopia.. (Du menar grodyngelsoppa som en kollega kallade det :-P) MEN skam den som ger sig – jag fick så klart testa ett till recept och detta gillade jag faktiskt mer!

IMG_8207.JPG

Det blev en Chia-pudding med kokos och ananas.

Recept 1 portion:

2 dl kokosmjölk (den tunnare varianten)
2 msk chiafrön
1 msk kokosflingor
Lite kardemumma och lite vaniljpulver (äkta vanilj). Jag tog ca 0,5 tsk av varje.

Frukt och bär efter smak och behag, ca 1 dl eller annan färsk som tex ananas eller mango.

Blanda kokosmjölk, chiafrön, kokosflingor och kryddorna i en bunke eller skål.
Låt stå minst 4 timmar, helst över natten.
Servera med hela eller mixade frukter/bär efter vad du själv tycker om!

Helt klart godare än första försöket och rolig frukostvariation men jag är inte helt frälst i dessa frön än. 🙂 Den blir som sagt lite grå och slemmig.. Någon som har tips på hur man kan skoja till den mer?

Två andra frukost/mellis tips hittar ni här:

Bananplättar

Mugcake

Satsa Elixia kick off i Göteborg

Idag kan jag äntligen berätta en rolig sak som jag gått och vetat om sedan mitten av juli! Den här helgen hade Sats/Elixia en stor kick off där man samlade alla nordiska chefer (totalt ca 500 personer!) som nu alla tillhör Nordens största träningskedja. 🙂 Under semestern fick jag frågan om jag, tillsammans med två andra från Sats och tre från f.d. Elixia ville vara med och köra en dansuppvisning under denna kick off. Jag blev jätteglad och hedrad av frågan så klart och tackade ja. 🙂

Innan vi alla hann träffas skickade hon som koordinerade allt, Fatou, ut koreografin vi skulle köra.. Första intrycket var att det var mycket i min stil men helt klart även rätt så klurigt och MYCKET steg som duktiga Frida Örneholt satt samman. Man blir då så klart lite nervös… Men sedan efter att vi har träffats och övat så har jag känt mig tryggare och tryggare för varje gång och vid genrepet igår kändes det bra!

IMG_8134.PNG bild från igår

Idag var sedan dagen D och vid tolv började jag redan känna mig nervös (vi skulle köra kl 14)… 12.30 kommer ett mess att de tidigarelagt det till 13.30 så då fanns inte mycket tid att fundera eller bli lika nervös utan bara dra till Clarion Post o
tuta och köra! 🙂

IMG_8145.JPGLise-Lott, Frida, Karolina, Pauline, Cattis och jag

Tillsammans med det här grymma teamet och alla sats/elixiare idag hade jag bara sååå kul! Vilken grej! Så tacksam för att jag fick vara med om detta och stolt att jag vågade. Jag hoppas någon filmade och att jag kan lägga upp det inom kort (om jag inte skäms ihjäl för att jag gjort bort mig ;))

Kom och dansa med mig!

20121201-180157.jpgÄr ni sugna på att träna med mig de närmsta veckorna kan ni hitta mig på följande klasser. Några klasser ligger som planerat men vissa är lite ändrade..

Söndag 17/8 BODYJAM® 10.00 Sats Sisjön

Tisd 19/8 Dance Aerobic Sats Kungsgatan 17.15

BODYJAM® sönd 24/8 bytt till Dance Aerobic med Annica S då jag ska på Fire & Zoul yogautbildning. Snälla kom gärna och dansa då ändå med Annica hon är grym!
Nyfiken på Fire & Soul? Läs mer här. Det är fortfarande lite osäkert vilket eller vilka center som tar in den här klassen i Göteborg men jag återkommer när jag vet mer!

Måndag 25/8 BODYJAM® 17.00 Sats Sisjön (istället för Zumba)

Tisdag 26/8 Sista Dance Aerobic på Sats Kungsgatan 17.15

Söndag 31/8 min sista BODYJAM® (på ett tag iaf!) på Sats Sisjön 10.00

Sedan som sagt från v.36 så kör jag Dance Aerobic på Sats Sisjön onsdagar 17.30 och söndagar 16:30 på Sats Kunsgatan.

Dansglädje!

I morse körde jag bodyjam ute på Sats Sisjön. Jag hade övat så att jag kände mig rätt trygg, kände lite lagom pirr/nervositet (yep även vi som kört i ca 15 år blir fortfarande lite nervösa ;)) och hade ny outfit dagen till ära:

IMG_7904.JPG
Grymt sköna baggy/harem träningsbyxor från Reebok/Lesmills och ny läcker Nike topp som är en av höstnyheterna på Sats. (Svettig efter-bild här sorry :-P)

Kläderna var grymma, precis som klassen. Det var verkligen skitkul!! Koreografin satt så jag kunde verkligen släppa loss och dansade järnet. Jag verkligen njöt av att få köra Jam igen. Deltagarna hängde med riktigt bra och bästa betyget för mig var att de var lika drypande svettiga och lyckliga (såg ut så iaf) efteråt som jag! Synd att det bara är några söndagar till men det är väl bara att njuta och som jag och Linda (en jättehärlig tjej som brukar gå på mina BJ-klasser) sade så får jag väl se till att baka in alla dessa coola moves, musik och känsla i min egen dansaerobic.

IMG_7942.JPG
Suddig men ändå redovisande bild av hur glad och svettig jag var efter klassen