Nedan har ni receptet på ett riktigt gott och enkelt tillagat bröd som jag gjorde idag. Inser att jag tycker det är riktigt kul att baka faktiskt. Jag som alltid sagt att jag är mer för att laga mat.. Interesting! 🙂
Moas nyttiga bröd heter brödet och jag hittade det på Allt om Mat. Hur smidigt som helst, man slipper krångla med jäst då det bakas med bikarbonat och övriga ingredienser är bara att röra ihop och grädda. Då vi bara har en avlång form som passar till bröd gjorde jag bara en limpa. Halverade receptet rakt av och det funkade finemang. Även 180 grader funkade bra (har inte 175 som alternativ…) + 1,5 timme.
Ingredienser
6,5 dl grahamsmjöl
1 dl vetemjöl
2 dl rågkross
2 dl solroskärnor
1 dl linfrö
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat
2 dl mörk sirap
1 l filmjölk
Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sirap och filmjölk och arbeta snabbt ihop till en lös deg.
2. Häll degen i två smorda avlånga formar, ca 1 1/2 liter.
3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 1/2 timme. Låt bröden stå kvar i formarna ca 5 min innan de stjälps upp och får kallna på galler.
