Idag testade vi att göra bananplättar till frukost och de får högsta betyg! Enkla att göra och riktigt goda.
2 portioner:
1 mogen banan
1 ägg
0,5 vetemjöl
Kanel
Vaniljsocker (behövs inte om bananen är tillräckligt mogen)
Mosa bananen i en skål, tillsätt mjöl och lite kanel. Rör ihop. Addera ägg och rör ihop lite till. Stek i smör/rapsolja i stekpanna. Börja på hög värme för att sedan gå ner till medel. Ca 1,5 min per sida, tills plättarna fått fin färg.
Servera med en klick turkisk yoghurt och hallon. Vill man ha det sötare kan man ha sirap eller honung till.
Mums 😛