Posted on

Pepparkaksskorpor

20121202-194845.jpg
Lagom till 1:a advent blev jag lite extra pysslig. Jag har nämligen tagit upp och satt ut adventljusstakar, stjärna och tomte/änglar, rensat i garderoben (packat ner lite sommar left-overs och packat in varma tröjor) och t.o.m. bakat! Pepparkaksskorpor fick det bli- inspirerad av Elin häromdagen. Jag började utgå ifrån hennes recept men insåg att det saknades någon form av vätska när det sista som inte var torringrediens var ett stackars ägg. 😉 Som tur var fanns exakt samma recept på dansukkers hemsida. Supergoda blev dom!!

Pepparkaksskorpor

Ingredienser

5 dl havregryn
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl Dansukker Farinsocker
1/2 tsk salt
1 msk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk malda kryddnejlikor
1 1/2 tsk mald ingefära
1 ägg
1 dl filmjölk
2 msk smält smör eller olja

Sätt ugnen på 225°.

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta samman till en deg. Tag upp på mjölat bakbord och dela degen i 4 delar som rullas ut till smala längder. Lägg längderna på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 13 minuter. Skär längderna i sneda skivor och lägg tillbaka på plåten med snittytan upp. Grädda i 10 minuter. Öppna luckan på glänt, stäng av ugnen och låt skorporna torka ett par timmar.

Posted on

Nöjd

Idag kan summeras med ett ord: NÖJD. Bilden här på Victor just about says it all. 🙂

Den började dock inte med så nöjd mamma eller Victor. Vi hade tid hos BVC kl 10. Går upp strax innan kl 8, vilket känns ju som en rimlig och luftig tidsplan, och allt ser rätt bra ut men så är det så kul med barn att det kan liksom gå hur som helst. 😉 Påbörjar en amning vid 9, känns ju smart.  Victor somnar snabbt ifrån bröstet så jag resonerar “ok då börjar vi väl klä på honom inför barnvagnsturen ner”. Glöm det morsan! V blir sne. Ok: amma igen då? Yes. Och efter några tag slumrar han igen. Nu är klockan 09.30. Nu måste kläderna på och de åker på en rätt sur unge som sedan skriker/gråter i princip hela vägen ner till Landala. Inte så kul, plockar upp honom med ca 5 min kvar. Tystnad.

Allt går bra hos vår sköterska Karin (V är nu 53.4 cm lång och väger 3790 g, ökat 290 g från förra veckan och totalt 530 g upp sedan han föddes:-)) och jag sätter mig sedan och ammar honom innan jag ska träffa Evelina, en annan nybliven mamma. Allt går toppen, V somnar och sover sedan i vagnen hela promenaden till Tintin och även så pass länge så jag hinner både latte och pasta pesto. UNDERBART!!

Ovan Evelina och lilla Knut som är född två dagar innan Victor. Vi tog kontakt med varandra och blev vänner efter att ha setts några ggr på Sats – blir lätt så när man ser någon annan med ungefär lika stora mage som kör samma alternativ på yogaklassen och är på gymmet samma tider som en själv. 🙂 Vi har verkligen jättemysigt ihop. <3

Victor fick ett litet utbrott strax innan vi skulle gå men ett blöjbyte och en amning hjälpte och han sov sedan hela vägen hem. 🙂 Så dagen har varit över förväntan. Det gick ju jättebra att både ta en lång promenad och en fika/lunch på stan! Att jag sedan även fick njuta av härligt sällskap, fantastiskt fin väder och en rätt glad och harmonisk unge gjorde ju det inte sämre. Gött!!

Och på tal om nöjd och harmonisk unge så har vi börjat jobba på att lära Victor att ta napp. För sugbehovet är helt klart större än matbehovet… 🙂

Dagarna, och nätterna med för den delen, går verkligen upp och ner. Humöret (mitt, Peters och Victors) pendlar rätt vilt och ena dagen och natten är inte den andra lik. Det är som dom säger både det underbaraste och jobbigaste man kan vara med om att skaffa barn. Och som vi säger till Victor- “det är tur du är så söt”. 😉