Mat- och träningsglädje med mera!
Eftertraktad som bara den, slut på de flesta apotek samt Åhléns och t.o.m. slut på Scholls centrallager och JAG ick tag i en! Scholls elektroniska fotfil. 🙂 Nu återstår bara att testa den och se om den är så bra som reklamen antyder. 🙂
Jag hittade den på Apoteket som ligger ovanför TGR/Sats Kungsgatan i fall någon annan är sugen och den verkar även finnas online. 😉
Jag vet inte om jag berättar det innan men min sambo har två rätter som han specialiserat sig på- hamburgare och pulled pork. Han har varken blogg eller instagram som ni kan ta del av alla dessa smaskiga måltider och därmed inte heller de olika recept vi testar. Så jag tänkte att jag kunde dela med mig istället även om det inte är jag som lagar. 🙂
Gårdagens fina pulled pork, som jag anser vara den bästa hittills, ser ni nedan.
Ingredienser
Fläskkarré ca 1 kg
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1 burk Cola
Santa Maria Hickory barbecue sås 1.5 dl
Putsa köttet lite grann (bara det största ytliga fettansamlingarna) och krydda sedan runtom rätt generöst med salt, svartpeppar, paprikapulver och chilipulver. Plasta in och lägg i kylen för att marinera minst 4 timmar (gärna över natten).
Lägg rå lök och vitlök (grovt hackade) i botten på en ugnsform med lock. Lägg köttet ovanpå, bred på barbecuesås på köttet och häll över Cola, sätt på lock och låt stå i ugnen i 3,5 timma. Ta av locket sista halvtimmen för att ge köttet lite yta.
Total tillagningstid 8 timmar (4 marinering och 4 i 150 grader i ugn).
Ta ut köttet och plocka försiktigt ur formen (spara spadet!). Dra isär det med gaffel (lossnar lätt) och när du gjort det addera vätska allt eftersom till önskad konsistens. Smaka av med samma kryddor som du marinerat med och barbecuesås.
Servera med hamburgerbröd (jag kan rekommmendera ICAs egna om du inte bakar eget, kommer nog recept på det framöver ;-)), barbecuesås och Coleslaw. Se nedan.
Cole slaw
7dl finstrimlad vitkål
1 liten morot
1 liten rödlök
1 dl crème fraiche
1/2 dl majonnäs
1 tsk fransk senap
1 tsk socker
1/2 tsk salt
1 krm grovmald svartpeppar
Skiva allt mycket tunt (vitkål är tacksam att göra med osthyvel men morot med rivjärn). Rör samman crème fraiche, majo och senap. Smaksätt m salt, peppar och socker. Blanda allt och låt stå kallt ett tag.
ENJOY! 😛
Nu tror jag minsann jag fått till den bästa müslin hittills! Har gjort ny varje vecka så det är inte så att de tidigare batcharna inte gått åt eller varit goda men nu tror jag jag hittat min favorit. 🙂
Utgick ifrån det här receptet på Tasteline men reviderade som följer.
Torra ingredienser:
4 dl havregryn
4 dl rågflingor
0,75 dl linfrön
1 dl pumpafrön
0,5 dl riven kokos
1 dl pistagenötter (skalade)
1 dl torkade tranbär (adderas efter allt har rostats klart oj svalnat)
Vätska:
3 msk honung
1,5 dl vatten
1 msk rapsolja
1 msk kanel
Blanda ihop det torra och “blöta” för sig och häll sedan i vätskan över grynblandningen. Nyp gärna ihop blandningen så blir det bra müsliklumpar av smeten. Bred ut på plåt mitt i ugnen 200 grader i ca 15 min. Rör runt ca var 5:e minut. Om du har varmluftugn ta det mestadels av tiden för bästa resultat. Låt svalna på plåt och blanda i tranbär och förvara i fin burk som tex nedan jag hittat på Lagerhaus.
De har även bra kakburkar för er som letar sådana… 😉
En kompis bad om tips på Instagram för bra grejer att ha till hennes kommande bebis varpå jag gjorde ett litet collage av hur vårt skötbord ser ut. Tänkte jag delar med mig av den här på bloggen med:
ja som mammaledig blir det en hel del collage 😉 )
– Vi föredrar Pampers framför Libero mest för att de känns lite mjukare o goare och Libero läckt en gång för mycket..
– ICAs tvättlappar är bäst.
– Idominsalva har vi sedan ofta på lilla Vs rumpa, mycket i förebyggande syfte, blir det riktigt rött någon gång har vi även Inotyol hemma. Miniderm är sedan väldigt käckt om bebisen får lite torra fläckar här o var, tex ansiktet om man har en vinterbebis. 😉
– Ikeas mobil är jätteuppskattad (sedan V var ca 2,5 mån kanske?), spegel som vi hänger ibland vid skötbordet är också bra underhållning likaså en speldosa (björnen) som man snabbt o enkelt kan dra i. Vi hade en som man var tvungen att vrida först men det går sådär mitt i blöjbyte.. 😛
Utöver grejerna vid skötbordet sysselsätts och stimuleras V just nu av diverse leksaker (mer och mer nu men sedan kanske 3 mån ålder) Samma med babygymmet. Här har ni mina (och hans) favoriter just nu:
1: leksaken som tillhör babybjörnsittern
2: George the dragonfly från Lamaze som vi fått av Lina. Han har ALLT! Hans lillebror känner ni kanske igen från give away påsen på BB? Lilla killen till höger på bilden nedan. Ja George är med lite överallt. 😉
3: Dinglisar! Lejonet Leo här som spelar en annan låt än alla andra speldosor (tack mormor!)
4: Sophie le Giraffe. Inte alls intressant i början men nu vid 4 mån tuggas och kläms på med stor aptit! 🙂 Tack T och SA för henne. Hon talar självklart även franska med V. 😉
5: färgglada plastlänkar i olika former. Funkar utmärkt att titta på, lyssna på, banka med och äta på så klart! 😉
Har ni andra några tips? Alla barn är ju olika så klart och smaken som baken men delar med mig av det jag vet! 🙂
Måste tipsa om den bästa köttfärspajen jag fått till. Bakade ihop lite recept och kom fram till följande som jag serverade med en sallad och klick lätt crème fraîche.
Köttfärspaj
4 port (gjord i en 25 cm diameter pajform)
Deg:
75g smör
75g kesella
1,5 dl vetemjöl
1 dl grahammjöl
Nyp ihop det kalla smöret med mjölet, addera sedan kesella och rör/smeta ihop. (Gör det inte med händerna till att börja med.. blir väldigt kletigt ;-)). Medan degen står i kylen ca 30 min gör du köttfärsen och sätter ugnen på 200 grader. Förgrädda skalet 10 min.
Köttfärsfyllning:
ca 450 g nötfärs
1 lök
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpure
2 msk chilisås (heinz)
1 dl kallt vatten
1 tsk italiensk salladskrydda
1/2 köttbuljong
en skvätt balsamvinäger
salt, peppar & cayennepeppar efter smak
Äggstanning:
3 ägg och 1 dl grädde ( kan räcka med mindre…)
1 dl lagrad ost (gärna parmesan)
Stek lök och köttfärs, addera kryddor och låt fräsa lite, tillsätt sedan övriga ingredienser och låt koka ihop.
Vispa ihop ägg och grädde. Häll i köttfärs i förgräddade skalet, häll över äggstanning oh strö över ost. Grädda 30 min i 200 grader. Voila! 🙂